凉拌鸡爪

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  1.剪掉指甲，并且切半，清洗干净。
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  2.放一锅水，烧开后，把鸡爪倒进锅里，同时倒进一些醋。
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  3.等鸡爪表皮微裂，或者用筷子刺头鸡爪时便可关火，捞出，并且用冷水清洗两遍。然后放入配料及调料。
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  4.搅拌均匀后，放进冰箱冷藏3至4小时，然后食用。

小贴士

在煮鸡爪时放入一些醋用来杀菌去腥。放入的调料配料看个人口味，并不限制哦。辣酱放老干妈味道一样很好，比较方便。