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回锅肉

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口感香辣，肥而不腻，很好吃的一道下饭菜

作者: 志诚郎AwZQ

用料

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小技巧

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    6.锅中倒油放入葱姜蒜爆香
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    7.倒入切好的肉片煸炒
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    8.煸炒至肉片微卷出油时，控油捞出
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    9.锅底留油，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油
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    10.加入肉片翻炒
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    11.加入洋葱翻炒
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    12.最后加入青椒继续翻炒
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    13.翻炒至青椒微软时，加入1勺白糖继续翻炒
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    14.翻炒均匀后即可装盘啦

    • 小贴士

    肉片要切成薄片煸炒出油 ，口感才会肥而不腻

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