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首先得食材新鲜！肉片我建议用五花肉，尽量切的薄点，出油率高，减少植物油的量，包菜市面上有两种，个人还是比较喜欢吃圆包菜！把包菜撕成一片一片！
就大火炒三分钟就ok！油一定要少量放，不然太油，盐糖出锅前放！
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