黄瓜凉面

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  1.买细面条煮好捞出放置在案板上浇少许植物油，用筷子反复捞起，防止粘连并加速降温。黄瓜洗干净切丝，与晾好的凉面放置在碟子里。
  
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  2.蒜泥用热油泼好备用，醋加凉开水用热油泼好备用，自制油泼红辣椒油，油泼芝麻酱备用，还有盐。依次适量加入。
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  3.搅拌，尝一尝，味道淡了可选择添加。继续搅拌，至到入味可口。
  

小贴士

热油泼蒜泥，热油泼醋加水，这两样很重要。