锅包肉

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  1.
  里脊肉洗净控干，切稍厚大片，淀粉提前用水浸泡
  
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  2.肉片加入适量盐，生抽，料酒腌制10分钟
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  3.锅中加入适量的油烧热，里脊肉加入水淀粉抓匀，一片片下入锅中
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  4.炸成金黄色捞出
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  5.锅中油在次烧热后倒入肉片再次炸熟捞出，碗中加入一汤勺糖，一小勺盐，，少许料酒，少许米醋，柠檬汁，淀粉，水调匀。