洋葱炒鸡蛋

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  1.洋葱、红椒、青椒、姜洗净，鸡蛋。
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  2.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。
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  3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。
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  4.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
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  5.盛入盘。