肉丝炒茄子

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  1.先准备好材料
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  2.把配料:葱 姜 蒜 辣椒剁碎，猪肉切条，倒生粉，盐，耗油，生抽腌一下，把茄子去皮后，切成条，用盐腌一下，十五分钟后出水，把水倒掉（忘记拍茄子了）
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  3.热锅后，倒入油，加入配料，炒香
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  4.倒入腌好的猪肉条
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  5.再倒入茄子翻炒，最后倒入调好的酱汁（耗油，盐，白糖，生抽，生粉）