拔丝地瓜

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  1.两个地瓜，洗干净，削好皮，放到盘子里控干水分备用。
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  2.将地瓜切成大小均匀的小块。
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  3.锅内添入较多的油，开火，油热。
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  4.油热下入地瓜，中小火慢慢炸透。
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  5.这样起很多沫的时候，稍微调小火，八九成熟即可。