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土豆炖圆茄子

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超好下饭的一道菜、百吃不厌。

作者: 叶姑娘

用料

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小技巧

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    6.土豆盛出、待用
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    7.锅剩余油、放蒜爆香、放圆茄子、炒片刻
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    8.放土豆炒均匀、加入适量清水、中火炖
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    9.汁浓放盐、酱油、炒几下即可出锅
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    10.成品

    • 小贴士

    1、土豆略煎、再放酱油炒几下、土豆颜色会更好。
    2、土豆、茄子、切开后用清水浸泡、防止变黑、烹制前再捞出来。

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