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凉拌窝笋

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清爽可口，夏季还能解暑

作者: 大鹏展翅259

28分钟
家常味
初级

其他
凉拌
其他

用料

葱
1棵

姜
适量

蒜
2瓣

油
适量

香油
适量

葱
1棵

姜
适量

蒜
2瓣

油
适量

香油
适量

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1.先把窝笋去皮，切成5厘米的段
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2.再切成丝
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3.小红椒，姜，蒜洗净备用
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4.小红椒切成圆圈。姜蒜切碎
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5.把窝笋用开水焯一下，捞出控干水分

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6.在切好的姜蒜蓉里加上生抽，香醋，盐，香油，味精，花椒油，白糖适量，搅拌均匀。起火烧油至七成倒到碗里搅匀。
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7.把搅拌好的调料倒在窝笋丝里搅匀装盘即可。

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