回锅肉

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  1.准备食材。
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  2.青红椒切丝，蒜苗切小断，姜切片，葱切小断。
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  3.五花肉放入冷水锅中煮。
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  4.煮到一根筷子能插到肉里就行了，然后捞出放凉。
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  5.放凉后的肉切成3mm厚的薄片。