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什锦炒饭

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我在美国留学的时候跟我一个中国舍友学到的,现在能够比较熟练地做炒饭了。炒饭是本人的最爱,因为香喷喷的,实在是让人垂涎三尺,这次试试什锦炒饭。

作者: 努力逆游的乌鱼

小技巧

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    6.干净炒锅内烧热加油
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    7.倒入鸡蛋液煎至两面金黄,盛出备用。
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    8.放入蒜蓉爆香。放入豌豆以及玉米粒炒出一点想为。
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    9.然后加入胡萝卜丁,翻炒。
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    10.放入米饭。翻炒均匀。
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    11.加入鸡蛋弄碎,继续翻炒。
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    12.加入鬼芋丝(素毛肚)继续翻炒出香味。
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    13.加入葱碎。并放盐以及十三香调味。翻炒片刻即可出锅。
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    14.完成咯!大家口水流出来了吧?还不赶快开吃?
  • 小贴士

    煎完鸡蛋以后如果油不够的话,可以补点油。豌豆、玉米粒里的水分必须要沥干。十三香以及盐可以在放入米饭之前放,如果觉得干的话可以加少量的水。咸淡、以及菜品搭配都可以随意。总之都依个人口味。不过,想要追求完美的话,做炒饭不要选用出水多的蔬菜如番茄、白菜。

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