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红萝卜炖牛肉

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红萝卜炖牛肉营养全面，味道鲜美，好看又好吃，今天又做了这个菜，分享一下吧！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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    6.葱切段姜切片蒜拍碎备用
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    7.锅里放适量的油，油热六七成时放干辣椒八角爆香
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    8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒
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    9.然后放葱姜蒜爆炒
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    10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色
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    11.锅里放开水没上肉块，把香叶草果花椒放在锅里，大火煮开。
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    12.倒入高压锅压20分钟关火
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    13.等高压锅能打开时，把红萝卜倒入高压锅里，放适量盐少许糖再压5分钟关火。
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    14.打开高压锅，放少许味精调味，一道好看又好吃的红萝卜炖牛肉就呈现在面前了，来张成品图哈！

    • 小贴士

    牛肉最好选肥瘦相间的，太瘦了做出来的肉不香影响口味；我用的是高压锅时间短，用普通锅炖时间要长；水要一次加够要加热水；装盘时把锅里面的各种调料捡出来，装盘好看。

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