白灼菜心

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  1.准备材料。
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  2.大蒜切成沫。
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  3.锅中烧开水，放入洗净的菜心，滴几滴油和一勺盐。
  加油是为了使颜色更翠绿，放盐是为了让菜心更入味。
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  4.煮至菜心茎部中心变为透明，将菜心从锅中捞出，放入凉水中冷却。
  这一步就是为了使菜心的口感更脆。
  
  
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  5.取一只小碗，将蒜沫和芝麻放入其中。
  锅里烧油，将热油淋到蒜沫和芝麻上。
  然后加入小半勺食盐，适量生抽，蚝油，加几滴香油和两小勺开水调匀。
  酱汁就做好了。