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小小的纸杯蛋糕有着美丽的外表，细腻的内部，松软可口，早餐的不错选择，外出旅游时带上这个非常不错，自己做的健康卫生，健康与美味并存
做好纸杯蛋糕的关键是蛋白的打发，蛋白要打发成能提起一个小尖角才说明打发成功 搅拌蛋糕糊的时候一定要从下至上的一个手法来搅拌，不能画圈圈的搅拌，这样会起紧，消泡的 泡打粉放也可以不放 这个配方白糖的量是刚好的甜度，可以按照个人口味进行调整
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