锅包肉

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  1.准备材料。
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  2.把里脊肉切成片，不薄也不厚。
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  3.放一个鸡蛋清，适量盐，料酒，搅拌均匀腌制30分钟。
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  4.胡萝卜，葱头，姜均切丝，蒜压蒜切成片，香菜切成截，备用。
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  5.准备一碗1:1的湿淀粉，泡1个小时。