戚风蛋糕

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  1.蛋清蛋黄分离，蛋黄用筷子搅匀加入20克白糖， 豆油 拌匀，塞入低筋面粉，慢慢拌至无颗粒
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  2.蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，低速1分，高速4分，就可以了
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  3.打发的蛋清三分之一与蛋黄液拌匀，然后全部倒入剩余蛋清中，此时预热烤箱150度
• 4.拌匀后倒入模具，纸杯中我加入了葡萄干，太好吃了，入烤箱40分钟
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  5.
  成品图