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红烧肉

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只需要付出耐心与时间，一道中国式美味家常菜，红烧肉就做好了

作者: 行星饭爱美食

用料

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小技巧

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    6.炒锅中放入油开火，放入冰糖
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    7.将冰糖熬制成糖浆
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    8.放入姜片爆香后放入五花肉
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    9.放入老抽或者红烧酱油炒制上色
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    10.放入大料和清水烧开
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    11.烧开后的五花肉，转至砂锅
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    12.砂锅中烧开后加入盐调味，转至小火煮制15~20分钟
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    13.煮制上色好的红烧肉，开大火进行最后的收汁
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    14.收汁做好的红烧肉装盘即可

    • 小贴士

    做红烧肉时，一定要将五花肉焯水，逼出血沫，这样子做出来的红烧肉不会腥气！

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