凉拌土豆丝

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  1.准备材料。
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  2.土豆去皮，切成细丝。大蒜拍碎。
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  3.土豆丝放入清水浸泡一会儿。
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  4.锅中烧开水，放入土豆丝。等水开后再煮两分钟，捞出。
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  5.取一个大盆，把煮熟的土豆丝放凉水浸泡，沥干水份，反复浸泡3到5次。