鱼香肉丝

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  1.将猪肉切成丝放入碗中，加上适量盐，料酒，生抽，淀粉腌制20分钟。
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  2.胡萝卜，青椒，香菇切丝备用。
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  3.泡发的黑木耳切丝备用。
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  4.锅内下油，油热后倒入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变成白色，捞出放在碗里备用。
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  5.油加热，倒入蒜末，生姜末爆香。