小土豆烧肥肠

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  1.将猪大肠用白醋,白酒,盐用热水洗干净。
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  2.洗好的大肠放入锅中煮熟。煮时放入白酒,桂皮,白芷,八角,姜等大料，煮到用筷子可以将大肠轻轻扎破就可以啦！
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  3.煮好的大肠切成五厘米左右的段。
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  4.将小土豆对半切两半。
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  5.将大蒜拍碎，葱和干椒切成小段，姜切成片。