肉夹馍

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  1.面粉500克，醇母5克，盐2克，色拉油一大勺，加温水和成面团
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  2.揉好的面团常温醒一个小时后擀成薄饼
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  3.平底锅不放油，把擀好的面饼放锅中煎至两面金黄，一定要小火慢煎
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  4.五花肉再加点瘦肉不然太油，水烧开放肉煮至发白，取一口锅里放入葱姜蒜，生抽，料酒，八角，桂皮，香叶，五香粉少许，花椒，冰糖，盐加水没过肉煮2⃣️小时至熟烂即可
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  5.把煎好的饼用刀划开夹上拌好的肉碎