卤鸡腿鸡翅

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  1.大蒜拍碎，生姜切片，当归，大料和花椒冲洗干净，鸡腿鸡翅过沸水焯一下去除血沫再冲洗干净控干水分。
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  2.油锅烧热，姜蒜花椒当归大料爆香，倒入鸡腿翅中翻炒片刻。
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  3.加入适量的十三香，鸡精，盐，生抽，老抽，冰糖，料酒和醋，再倒入适量的清水大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
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  4.出锅装盘。

小贴士

老抽少许上色即可。