炸糖糕

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  1. 盆子里倒入适量面粉，放少许白糖，用刚烧开的水和面，边加开水边用擀面杖边快速搅拌，，搅拌到没有干面粉，面和的稍微软一些，等面不太烫时，手上沾点食用油把面揉成光滑的面团，醒一会儿，醒的时候用布把面团盖上，以免面团表面干裂
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  2.面团搓成长条，分成剂子，摁成圆饼， 把面饼中间弄成小窝窝，放白糖或糖粉（也可以加白芝麻，更香），不能放太多，然后包好（注意手上不能沾油，不然面封不好口炸的时候会漏糖）
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  3.锅中倒入油（稍多点） 等油八成热改成中小火炸制
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  4.炸成两面金黄色出锅
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  5.香甜可口的糖糕就好啦