番茄鸡蛋扯面

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  1.在面粉中加少量盐，加入水，揉成团，抹上油，静置半小时，让面发一下。
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  2.面静置的时候，可以做番茄鸡蛋，番茄切小块，按炒西红柿鸡蛋的方法炒就可以啦，可以加点水，让汁更多一些，炒好了装盘。爱吃火腿肠的可以加一些进去。
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  3.将面揉开，用擀面棒摊薄，再切成小条，放入沸水的锅中。
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  4.面条煮好后捞起，将面条和番茄鸡蛋一起放入锅中煮开搅拌，大功告成。