香辣鸭脚

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  1.鸭脚洗净，锅中烧开水，焯水八分钟
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  2.捞出冷水洗，把小米辣、青椒、干辣子切块，姜蒜切末，老抽生抽和糖装在一个碗里，准备好其他配料
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  3.小米辣，青椒，西芹，姜蒜，
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  4.香叶，八卦，大料，茴香
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  5.鸭脚先用油滚下！再下葱姜蒜，炒香后倒入准备好了的碗里的生抽老抽糖……鸭脚变了颜色了，锅中参入适量的水，水过鸭脚就好，盖好锅盖闷15分钟.（记得要翻锅哈）