双椒炒猪肝

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  1.准备好所有的材料，猪肝切薄片用清水浸泡半小时，
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  2.双椒洗净切小块，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
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  3.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
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  4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
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  5.加入猪肝炒至变色变白