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蛋包饭

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.9万

天热了,容易胃口不好,换着花样做给宝宝吃,希望她吃的开心

作者: 惜缘22

小技巧

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    6.加入适量味极鲜酱油
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    7.加入适量耗油,继续小火翻炒入味
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    8.倒入米饭,小火反复翻炒
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    9.加入适量小葱,翻炒至米饭散成一粒一粒
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    10.鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀
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    11.平底锅中倒入适量油,待稍热,轻轻晃动,使锅底油均匀
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    12.倒入打好的蛋液
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    13.待蛋液基本凝固,在一边放入炒好的米饭,将另一边折起
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    14.装入盘中,加入适量番茄酱,美味的蛋包饭可以开动喽!
  • 小贴士

    1:将玉米粒,胡萝卜丁,南瓜丁,青豆用水汆一下,可以去除青豆豆腥味,也可以加快成熟,减少用油炒制时间,避免吸入更多油
    2:炒米饭、煎鸡蛋都用小火,避免炒糊!
    3:煎鸡蛋饼,在将鸡蛋液倒入锅中时,可用锅铲将蛋液划均匀,可以避免薄厚不均!

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