苦瓜炒鸡蛋

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  1.准备好所有的材料
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  2.鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用，苦瓜切片，蒜切碎
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  3.锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟
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  4.苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用
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  5.锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用