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酸辣土豆丝

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作者: 梦秋00

小技巧

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    6.锅中放少许油,放入少许花椒,小火遍香
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    7.把花椒捡出去不要
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    8.放入干辣椒丝煸香
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    9.放入土豆丝开大火煸炒均匀
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    10.放入少许盐,葱蒜末煸炒均匀,淋入少许米醋继续煸炒均匀关火,出锅
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    11.
    成品图
  • 小贴士

    土豆在盆中浸泡是为了去除更多的淀粉,焯一开是炒制时间更快成熟,使土豆丝更加脆

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