蒜蓉凤尾虾

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  1.粉丝用水发开垫入盘底，将虾去头去皮（尾部保留），从背部切开（不要切断）取出沙线后摆如盘中。
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  2.蒸锅上汽后入锅蒸5分钟。
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  3.蒜蓉做法:锅上底油烧热后将蒜蓉倒入翻炒，放入生抽和蚝油，再加入少许水，烧开后关火盛入碗中待用。
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  4.将炒好的蒜蓉淋在蒸好的虾上即可。