水煮肉片

做法 将做法保存到手机

• 1.将瘦肉洗净，切片，用料酒，盐，淀粉和少量水将肉拌匀，小白菜洗净，豆芽洗净
• 点击查看大图
  2.将油烧热，放小白菜炒熟，放入碗底
• 3.另起油锅烧热，炒香干辣椒段，花椒，姜末，加豆瓣酱，炒出红油，加水烧开，加入肉片，豆芽，下酱油，鸡精，白糖调匀，倒入有白菜的碗
• 点击查看大图
  4.撒葱花，蒜末，淋热油

小贴士

这道菜最后淋热油很重要，香味取决于此