酸辣土豆丝

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  1.把土豆去皮，切成丝，放入水中，洗干净多余淀粉。
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  2.姜，葱，红辣椒，青辣椒全部切丝。
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  3.热锅热油，放入少许，葱姜丝翻炒。
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  4.然后放入土豆丝翻炒片刻，加入适量盐，生抽，少许醋，继续翻炒。
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  5.翻炒片刻土豆丝熟的时候加入红辣椒，青辣椒丝，十三香，鸡精，少许醋，两滴香油继续翻炒。（醋我是分两次加的，这样的话炒出来的土豆丝脆，而且醋的味道更好渗入，）