清炒茄子长缸豆

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  1.配料切好备好
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  2.缸豆择成一寸长左右！洗净备用
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  3.茄子洗净切段，沥干水！锅里油烧热，加入茄子，滴两滴醋（醋的用途是防治茄子变色）爆炒熟，出锅备用用
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  4.锅入少量油，长缸豆炒熟
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  5.加入大蒜生姜盐清炒，中火！