青椒回锅肉

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  1.将五花肉洗净。入锅中汆烫熟，，捞出沥干，待晾凉后将其切成片。
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  2.青椒洗净，切段豆豉切碎
• 3.油锅烧热，下豆豉末炒香，加入五花肉片炒
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  4.待炒至五花肉片出游时加入青椒，加盐，老抽，料酒，白糖，胡椒粉，花椒油，调味，出锅装盘即可

小贴士

炒五花肉的时候要放要放姜末，去除腥味