甜辣鸡翅

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• 1.把鸡翅洗干净，正面反面划刀；放入盆子里，加入盐、黑胡椒、葱段蒜片、鸡蛋、料酒，搅拌均匀放入冰箱腌制入味。
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  2.在小碗里放入适量番茄酱、辣酱、白糖、白醋、黑胡椒、少量清水，调匀，酱料分量全凭自己的喜好来放。
• 3.小碗里取淀粉、面粉各一份，混合；把腌制好的鸡翅裹上粉。
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  4.锅里倒入油，放入花椒，炸制鸡翅，至焦黄，两面的面粉都硬起来，捞出，复炸。
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  5.锅里入油，炒香蒜蓉；倒入调好的酱汁，炒匀；倒入炸好的鸡翅，使酱汁完全包裹鸡翅。出锅摆盘，撒上白芝麻，好啦！！