煮毛豆

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  1.毛豆角洗净，要真的净啊！那豆荚还要吃的
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  2.辅料加水二斤烧开出味
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  3.主料倒入一起煮约25分钟，至豆荚皮和筋很易分离，此时豆粒已熟。期间不盖锅，如爱保持绿色，可稍加点碱。
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  4.可以出锅，下酒去了，如多浸泡一阵入味更足。