排骨蒜薹

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  1.把排骨洗净放碗里，加入盐，料酒，生抽，腌制10分钟，加料酒是为了去腥
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  2.腌制好了，把排骨分开摆好，放在蒸子上蒸15分钟，做这个步骤是为了让排骨更加鲜嫩，
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  3.蒸排骨的时候，可以利用这个时间把蒜薹辣椒切好，蒜拍烂，生姜切成丝
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  4.排骨蒸好后，在锅里放入15克食用油，烧热油用适量的蒜和姜爆香，把蒸好的排骨放锅里煎，再放入适量的盐，5克老抽，让颜色变得更好看，煎至金黄色盛出。
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  5.放入15克食用油，用蒜把锅底爆香。放入蒜薹和青辣椒，干煸炒出蒜薹和辣椒的香味，放入适量的盐，