考饼干

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• 1.盆里放入300克的面粉（低筋），再放入，30克的白糖一克的盐，和三克的酵母，30克的花生油。搅拌均匀。牛奶用微波炉，温40度左右。倒入面盆中，搅匀。和面。醒50分左右。
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  2.把醒好的面，擀成薄片儿。两毫米左右。然后用杯子口切出圆片。用叉子在上面，整齐地扎一些眼儿，一是为了美观，二是为了透气。
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  3.把做好的小饼干，放入烤盘中。烤箱预热。将烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤十四五分钟。
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  4.利用烤饼干的时间，把剩余的边角料，再揉成面团儿，擀成薄饼，切成小长条型的饼干。等第一盘烤好后，再把这些饼干放入烤盘中。