红椒煎带鱼

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  1.把带鱼洗干净，用盐腌制半个小时左右！然后洗干净盐备用！红辣椒剁碎，备用，大蒜切碎，姜姐丝，蒜苗切菱形，备用！
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  2.平底锅，放适量的油，烧热后，把大蒜和姜丝放入爆香！
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  3.把带鱼放入两面煎至金黄，注意，要开中小火慢慢煎，翻动时候小心，别弄碎了！
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  4.把辣椒和蒜苗放入，轻轻翻炒片刻！
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  5.放是的鸡精，生抽，腌制鱼的时候放过盐，所以现在不用加！