创意蛋糕

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  1.准备2个无水无油的容器，分离蛋白蛋黄。
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  2.低粉过筛三遍，蛋黄放入10克细砂糖拌匀。
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  3.蛋黄里放入牛奶，色拉油，低粉拌匀。
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  4.打发蛋白，放入少许塔塔粉打至鱼泡状，分三次放入细砂糖，第一次放入15克细砂糖。
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  5.蛋白体积变大，第二次放入15克细砂糖高速打发蛋白。