酸辣土豆丝

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  1.先将土豆皮去掉洗净。
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  2.红辣椒切丝，葱切段，蒜切末备用。
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  3.切土豆丝我一般喜欢用刀来切。
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  4.切好的土豆丝用清水浸泡去淀粉，之后捞出沥干水份备用。
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  5.取锅烧热，放入花生油热了就放几粒花椒，两个干辣椒，蒜爆香。