红烧牛排

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  1.把牛排斩块洗净。
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  2.冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。
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  3.捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
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  4.准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。
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  5.油锅烧热，下白糖炒化。