焖鲢鱼

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  1.鲢鱼去鳞洗净待用。
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  2.鲢鱼斩块
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  3.预热锅放油烧开放姜片。
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  4.放入鲢鱼煎一会反面再煎一会。
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  5.加入一碗清水，生抽适量，烧开后盖上锅盖大火转小火，闷十五分钟左右。