山药土豆红焖鸭肉

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  1.将山药、土豆、胡萝卜切块，蒜、姜、葱白切好备用
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  2.鸭肉放冷水入锅加姜、料酒焯好备用
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  3.锅内入油加热放入蒜、姜片、葱白爆出香味
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  4.倒入鸭肉翻炒加入酱油、盐、糖炒匀
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  5.放入山药、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加一碗水大火煮开转小火焖30分钟