爆炒蛏子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备材料，蛏子淡盐水养半小时，洗净；
• 点击查看大图
  2.水烧开倒入蛏子，不停翻动，待蛏子嘴裂开立刻用筷子依次夹出备用，（火可以关小点别煮老了裂开就夹出）；
• 点击查看大图
  3.全部夹出来的蛏子，水倒干净备用；（好肥的蛏子）
• 点击查看大图
  4.如图把材料切好；
• 点击查看大图
  5.倒入适量油，这时可以把豆瓣酱和黄豆酱准备到锅铲上，待油烧到7层热放入；