蒜蓉西兰花

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  1.西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
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  2.水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
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  3.大蒜，姜切碎。
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  4.捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
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  5.锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。