丝瓜炒肉丝

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  1.准备材料丝瓜，生姜，瘦肉切成丝，葱切末
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  2.丝瓜去皮，滚刀切
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  3.热锅，先放入姜丝，然后再倒入色拉油
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  4.放入瘦肉，翻炒断生
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  5.放入丝瓜，放入盐，翻炒一会，倒入适量清水，放入葱末，盖上锅盖，闷煮五分钟，放入味精，翻炒一会，就可以出锅了