酸辣土豆丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.土豆和胡萝卜切丝，干辣椒和葱切丝，蒜拍碎
• 点击查看大图
  2.把土豆丝在热水中过一遍，并锅内倒油
• 点击查看大图
  3.油冒烟后下蒜和辣椒，爆出香味后依次放入土豆丝，胡萝卜丝，起锅前放入葱，加入白醋和盐翻炒均匀

小贴士

先放土豆丝可以防止胡萝卜过分缩水，起锅前放白醋一是节省用量，二是不至于太酸