家常茄子

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  1.茄子切片。
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  2.辣子切粗丝。
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  3.西红柿切小块。
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  4.锅内油热放入茄子翻炒一会，倒入辣子翻炒，放入花椒粉，到点味极鲜，放点盐炒至熟透，放一边，再倒入西红柿炒出汤汁和茄子一起炒下加入蒜粒翻炒。
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  5.装盘。